【台北大安】蝸牛義大利餐廳~食材用心的好味道 @魚樂分享誌

2014.5.12

小周末的夜晚，我們在大安區的巷弄來個浪漫約會，誰說漂亮的餐廳就不好吃呢?這間蝸牛義大利餐廳就是氣氛與美味兼具的餐廳喔

蝸牛義大利餐廳敦化店離我們家不算遠，慢慢散步過去20分鐘就到了，非常義式餐廳風格的外觀，到處可見紅白綠三色的義國國旗標誌色

屋外有兩張小圓桌的吸菸區，菸灰缸是一個煙斗的造型，好可愛；晚間微涼的天氣挺適合坐在這兒小酌，不過來往的車子蠻多的就是

門口放著當日主廚推薦，還沒看到菜單就可以先參考要吃甚麼好


幸好有趁早些拍幾張環境照，不然之後就都坐滿人了

牆上有著不知道是不是用軟木墊拼成的義大利地圖，沒有走近看，如果背後的壁爐弄個火就更有氣氛了

雖然是義大利餐廳，不過卻是放著法文歌曲，好像常常是這樣的耶，不然難道要放義大利歌劇嗎??(欸~~其實好像也不錯..)

從半圓的送餐口，可以看到廚房裡面廚師忙碌做著餐點，香氣不斷竄出就讓人胃口大開

眼尖的小宇看到樑上做了一整排木架，放了各式各樣的酒瓶，裡面都還有酒呢，某人就開始擔心如果地震要怎麼辦阿，還不如現在拿下來喝一喝(噗~想太多…)

我們的座位是靠牆的四人沙發，兩個人坐非常寬敞舒適，還有種小包廂的隱密感，很適合約會*^^*

入座之後服務生就問說要礦泉水還是氣泡水，是無限暢飲的耶，怎麼那麼讚!!!通常這種法式餐廳或是義大利餐廳，氣泡水都是要加價的，沒想到這裡這麼大方，只要用餐就有提供

餐前麵包，上桌時還有用布巾包裹著保溫，讓客人可以吃到暖呼呼的麵包，很香軟的口感，還吃得到些許的香草，搭配橄欖油和巴沙米可醋很好吃

非常幸運由帥氣店長來點餐^__^，蝸牛敦化店是單點式的，不是套餐，這樣也更能依照個人喜好搭配不同的選擇

前一天母親節聽說被掃貨，所以沒有松露薯條和蒜香薯條了，真可惜，越吃不到的就越想吃阿阿阿~~~(莫名其妙的執念XDD)

菜單拍得好漂亮，還有海鮮來源的解說

看到有特別介紹鹽之花讓我們眼睛一亮，多年前到南法蜜月的時候就曾經帶回來一罐，很珍惜地一點一點慢慢用，很久才用完的，在蝸牛義大利餐廳點牛排搭配的就是鹽之花呢

就是這個罐子!!!好想念喔~~可惜這邊只有展示，沒有在販賣的Q_Q~

嫩肩鴨肝佐焦糖無花果 NT.350

深黑的醬汁畫成螺旋的圓圈，還頗似蝸牛的意象

總共有三塊肥嫩的鴨肝，我們兩個等下又要打架了=.=+(誤~)

軟嫩油香的鴨肝好令人垂涎，內臟控如我對這個根本就完全沒有抵抗能力了(難道是人魔嗎…..?)

芝麻葉、鴨肝和無花果，熬煮得甜軟的焦糖無花果正好能中和鴨肝的肥膩感，芝麻葉也能去腥，三層疊在一起吃真是棒透了

辣炒海蝦蘑菇 NT.180

點餐的時候有提醒說這道是辣的喔，但其實一點也不辣阿，哈哈~~炒磨菇好蒜香，吃得很過癮，但蝦子就比較少啦>”<

西西里島風味炸現流透抽 NT.210

擠上萊姆汁更酸香可口，這季節的小番茄好甜好好吃，加上幾片生菜葉清爽解膩

南瓜濃湯和雞肉番茄湯，番茄湯很清爽，一般吃到的番茄蔬菜湯通常是加牛肉的，這道剛好可以讓不吃牛肉的人可以點

大干貝海鮮墨魚燉飯 NT.450

這份量蠻剛好的，一個女生吃也不會覺得太大的負擔，只是吃這道嘴巴會黑黑的，跟心愛的人約會可要注意喔~

裡面有兩顆大干貝，表面煎得可焦香了

切開之後內部是非常甜嫩的，沒有煎得過老縮水

使用Arborio義大利米，不過已經吃不出米芯的口感，吃起來軟了些，如果喜歡偏硬一些的，建議點餐的時候可以先問清楚；另外因為這裡面加了些番茄汁(還是醬?)提味，用意是中和墨魚汁的腥味，但本身的鮮味也被排擠掉了，有點可惜