【台北中正】父親節大餐海鮮火鍋@上引水產樂烹鍋物

2013.8.9

上引水產是我一直想吃的口袋名單,可是首先必須找到有時間而且肯跟我站在那邊排隊和吃nigiri的人,所以就先來挑戰它二樓的樂烹火鍋好了;對啦我又在寫三個多月前的食記了怎樣~~哼哼~~因為天氣冷了想說拿火鍋出來放咩(明明就是欠太久XDD)

這是慶祝父親節的時候吃的大餐,上引水產生意有夠好,父親節當天想都別想一定訂不到,就訂了隔天(8/9)結果還訂到八點才有位子..


上引水產在濱江市場那邊,旁邊有很大的停車場,不用擔心開車來沒位子停,我們是從生鮮市場進去的,可以經過一大片海鮮區,很過癮!!

這裡環境很乾淨,都不會覺得有魚市場會出現的那種腥味,是很有質感的海鮮市集


走進生鮮區就好像劉姥姥逛大觀園一樣,看到很巨大的蝦兵蟹將就覺得好新奇,一直”哇~你看你看”個不停


還有巨無霸長腳蟹就這樣伸著想要攀出來,好像妖怪的爪子…好恐怖..
還有代客烹煮的服務


販賣區分成很多塊,像是一個很大的超級市場那樣,生魚片、熟食、冷凍食品應有盡有


上引水產立吞真的好多人喔!!!我好想來吃這個!!


逛一圈之後上了二樓,才是樂烹鍋物,全區就只有火鍋這邊可以電話訂位,其他像是立吞或是炭烤都要現場候位的


往樓下看,是滿滿一群等著要結帳的人,這裡生意也太好了吧


不提供刷卡,而且禁帶外食,連販賣區的都不行喔,所以記得現金要帶夠
另外,套餐分享酌收300元的意思是低消,反正再單點個肉類或生魚片就會超過了


還好有事先訂位,因為進去的時候,聽到店員跟現場來排隊的客人說最快還要等四十分鐘@.@”


這整區長桌也是被訂滿了,感覺很歐式鄉村風,就連他們的制服也是耶


一個人來吃的話,應該會被安排坐在板前的座位,而且用的是好可愛的小鍋子~呵呵


主餐的菜單,另外單點的部分就沒有拍了,這裡光線暗又昏黃,後面有些食物的顏色都變得怪怪的>”<


點好餐之後服務人員會送上熱毛巾,不過這裡是沒有提供茶水的,要另外點


所以就點了一杯日本北山綠茶 NT.30
杯子很厚重,但還是燙到無法立即拿起來,只好放著等它稍微涼一點再喝


菜盤,有高麗菜、青江菜、香菇、大蔥、蒟蒻、竹輪、玉米、紅皮南瓜、有機黑豆豆腐、當季蔬菜


鍋底是用昆布熬煮的,很適合煮海鮮


除了綠色蔬菜之外,都先下鍋吧


留下黑豆腐和綠色蔬菜


前菜:魚肝豆腐,吃起來沒甚麼魚肝味,不過細嫩又綿密,挺好吃的


特選生魚片 NT.320
我不懂為什麼我們有四個人,可是生魚片每種都只有三片,這樣是要怎麼分??應該很少會是三個人來吃的吧…
一份才這麼一點點,所以又再追加一份


第二份看起來也是差不多


除了甜蝦之外,就是旗鮪鮭這三種一般的生魚片,也不是很大片,這樣320元挺貴的


老饕精選海鮮鍋 NT.1280


上選海鮮鍋 NT.980
有人手已經伸出來了~~哈哈

再對照一次菜單之後,我發現分辨不出哪個是老饕哪個是上選海鮮鍋了@.@”
好像有一些差距吧…


蚵仔用葉子包起來好像手卷的樣子挺好看的


煮海鮮用平平的撈網我不是很會阿>”<,還是一般火鍋店那種撈網比較好用


服務人員加湯是用這個很漂亮的壺,看起來真的是好優雅


蝦蝦和蟹蟹感情很好還要抱在一起XDD


半隻龍蝦和蟹腳,看這肥滿的肉和稠黃的蝦膏就好過癮!!


單點的肉盤,安格斯沙朗牛 NT.480


安格斯無骨牛小排 NT.450


每次夾牛小排的時候,都會覺得它一定要分成兩條很煩=.=


但是它真的是好吃得不得了,尤其是這樣三~五分熟的甜嫩


沙朗牛挺大片的,但一夾起來還是有點碎裂,怎麼回事?切太薄了嗎…


撒點玫瑰鹽提味就夠了


小龍蝦很佔空間,煮的時候要注意火侯,雖然它蠻耐煮的,但也不能放太久


只有半隻還蠻容易看清楚有沒有熟


輕輕一拉就剝起來了,很有爽感


 淡菜上面有毛耶!!好詭異喔…第一次看到..


毛蟹~也毛,真的好毛…..不過它的肉還真是細緻又甜阿…


這個應該是北寄貝…吧,海鮮類品質都很不錯,小鮑魚還有切成小方塊,很好煮


超大顆的魚眼!!!補充膠原蛋白,女生的最愛


整個用餐過程都看到服務生雖然很多,大家都好忙好忙,有時候加個湯還要問兩三次才來;卻看到對面的一桌,服務生幾乎從頭幫他們煮到最後,就覺得心裡很不是滋味>”<


最後會準備白飯、海苔、蔥花、雞蛋煮粥,不過這也是我們吃完之後等了快半個小時才有人過來幫我們弄..,要是不知道還有雜炊這回事的會不會就起身結帳走人了呢?


服務人員會先將鍋裡的食物殘渣撈起來,剩下湯的部分,再加入白飯、海苔、蔥花,最後打上雞蛋熬成糜狀


每個人剛剛好分到一小碗粥,湯幾乎都煮乾了,白飯把精華吸得飽飽的,吃起來格外香甜


水果盤


拿出我們在捷運中山站Elite買的杯子蛋糕乾杯,拍照的時候這位太太已經忍不住要拿起來吃了<–很難控制的阿桑


總計4246,一個人一千多,謝謝魚老爸!!父親節還要花錢請我們吃大餐XDD


下樓再看看立吞那邊,快要晚上十點了人還這麼多,真的很鬼扯!!看來要吃到這個真的是要很有耐心才行


店名:上引水產樂烹鍋物
地址:台北市民族東路410巷2弄18號
電話:02-2508-1268
營業時間:周一~周日6:00~24:00

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