【宅配美食】金花滷味~美味健康好料理

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宅配美食好方便,現在想要嘗到新鮮好吃的滷味,只要動動手指頭,在家裡等著就有美味送上門~
這次接到金花滷味的試吃邀約,品項真是太豐富了,應該多找幾個好朋友一起來分享~哈哈
金花滷味每日採購新鮮食材,當日限量滷製而且不添加任何防腐劑,香Q彈牙入口不油膩
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金花滷味採用全程低溫配送,所以收到的時候還是冰冰的唷~
一打開是整箱滿滿的十幾包滷味,看到我都傻了@.@”
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每包上面都有清楚的標示,品項甚至還有大大的照片,因為是真空包裝的,所以都縮得扁扁的,要保存也不會佔太大的空間
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滷味看似都是些單純的成分做成,有醬油、冰糖、鹽、米酒、薑、蒜、辣椒等等,沒有奇奇怪怪的人工調味料和防腐劑,所以可以放心地吃喔~~
雖然裡面有加辣椒,但是吃起來沒有甚麼辣味,可能只有加一點點吧,如果覺得不夠辣,自己再沾辣椒醬就好囉~
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最佳賞味方式,有分成退冰後常溫直接食用和蒸煮或微波加熱食用兩種,需要加熱的就只有鴨米血、豬腳、豬蹄膀和蹄膀肉片
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而且他們家的滷味保存期限真的很短,冷藏三天,冷凍也只有七天Q_Q~~,由此可知是真的沒有加防腐劑呢,開封之後盡快吃完就對了
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鴨腸和鴨心
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鴨心(100g) NT.65
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鴨心比雞心稍微大了那麼一點點,因為是退冰之後直接食用的,所以周圍都還有結成凍的滷汁,夏天吃點涼涼的滷味也很爽口
金花滷味很多都是選用鴨的製品,例如鴨心、鴨胗、鴨腸等等,可能是因為鴨比雞大的緣故吧,吃起來比較過癮
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鴨腸(100g) NT.60
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哈~被真空包裝壓得有點變形了,不過依舊不減它的美味,吃起來Q脆爽口,也很入味
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鴨胗(100g) NT.70
鴨胗很明顯就比雞胗大很多,這兩顆直接啃的話感覺很不美觀,所以就很搞剛地切盤囉
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看這樣子擺起盤來看起來是不是漂亮了許多^^,左邊的蔬菜是一毛不拔的超鮮甜花椰菜和紅蘿蔔唷~~
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鴨胗裡面看起來還有點紅紅的,但不是沒有熟喔,吃起來脆脆的,很香又很入味,周圍帶點QQ的筋更好吃
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鴨胗頭(100g) NT.75
就是鴨胗旁邊的那塊…恩…肌肉嗎?這個部位會特別拿來做滷味,還蠻有意思的
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每一塊形狀都不太一樣,還有的看起來像管狀的,吃起來有點像腸子
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接下來是滷味拼盤囉
有牛腱、海帶、小豆干和牛肚
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海帶 3片20元,這是十幾樣裡面我覺得排名前三的滷味,滷得很軟很入味,吃起來甜甜的,很喜歡這樣的口感【宅配美食】金花滷味~美味健康好料理
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牛肚 (100g) NT.100
也是被真空包裝壓得變形了,哈哈~有點看不太出來蜂巢牛肚的形狀了~~
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小豆干(100g) NT.25
大概3~4公分大小的豆干,一口一個很方便,雖然裡面看起來白白的,但很入味耶,些許的空洞一咬下去還可以感覺滷汁的香味
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牛腱(100g) NT.100
牛腱就稍微乾了一點,很大一片,有很香的肉味,吃起來挺有嚼感
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接著是更豐盛的滷味大餐XDDD
有雞腳、豬頭皮、豬耳朵、雞翅和鴨翅,到目前為止都還是退冰就可以食用的品項,所以不用花甚麼功夫就可以吃了,很方便
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鴨翅超大隻!!!4支120元,記得以前公司很喜歡團購冰滷鴨翅,從冷凍庫拿出來整支啃,冰冰的好好吃好過癮
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雞翅4支50元,大小差好多喔,口感也很不一樣,雞翅的肉也蠻多的,但吃起來偏軟;鴨翅是比較有嚼勁的,兩種的選擇我比較喜歡鴨翅多些~
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雞腳 6支45元,吃得出來是有下功夫滷了很久,而且很貼心地將指甲都剪去,所以整支雞腳很方便食用,雞骨頭還可以輕易就咬很碎甚至吞下呢
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豬耳朵(100g) NT.60
有很多脆脆的軟骨,這也是以前去小吃店很喜歡點的一道小菜,不過小吃店的沒有像金花滷味做的那麼好吃呢,這個調味好棒,有點甜甜的,又不會太過鹹重
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用來當下酒菜超棒,順道一提,冰結的草莓氣泡酒跟這個好搭好順口阿~~~
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豬頭皮(100g) NT.60
如果不喜歡豬耳朵脆脆的軟骨,就可以選擇豬頭皮,反正是連在一起的肉咩,吃起來是一樣的唷^_<
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很軟Q可口
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尤其是邊邊醬色很深的那塊,甜甜QQ的好好吃唷~
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如果吃膩了一成不變的滷味味道,也可沾點辣椒醬提升它的風味
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再來就是加熱滷味系列了,首先是鴨米血 (2塊) NT.40
這時候已經吃到累也拍到累了,所以懶得切成小塊就直接啃了XDDD,雖然我本身對豬血糕這種東西沒甚麼興趣,但這鴨米血吃起來還挺好的,不會有硬硬沙沙的口感,本來還想著要不要切一切呢,結果不知不覺也吃下一整塊了╮(﹀_﹀”)╭
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蹄膀肉片(100g) NT.60
蹄膀一整顆的話很大,一顆要400元,所以沒有想吃那麼多的話就可以選擇蹄膀肉片,而且是切片好的,吃起來也方便;白白的部分吃起來竟然沒有肥肥油油的感覺,反而很甜嫩,這塊超下飯的!!!
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豬腳 (2塊) NT.50
因為我們家沒有微波爐,所以都是用大同電鍋加熱的,加點水大概蒸個10分鐘就可以了
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沒想到豬腳是一大亮點,放在真空包裝裡面看起來還好,加熱過後膨脹變好大塊@.@”,輕輕鬆鬆就做成一碗豬腳麵線的樣子;豬腳QQ軟軟好好吃,醬色好美,這個不知道要滷多久才能夠變成這樣軟爛又入味的樣子耶~~~
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而且流下來的滷汁,剛好就可以拿來拌麵了,都不用再加其他的調味了,好棒喔【宅配美食】金花滷味~美味健康好料理
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差點忘了還有一包百頁豆腐呢
2條 NT.60
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百頁豆腐不需加熱,退冰之後就可以直接吃,只有切了一條來擺盤,因為其他配菜都用完了,所以只好擺了檸檬,所以它跟檸檬其實一點關係也沒有,並不是檸檬口味的百頁豆腐XDDD
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以前學生時期很喜歡買滷味,最常點的其中一項就是百頁豆腐,到現在也都一直很喜歡吃
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百頁口感軟嫩好好吃,不知道金花滷味怎麼辦到的,有好幾樣都是看起來這樣白白的,但又非常入味耶~這個我也好喜歡【宅配美食】金花滷味~美味健康好料理,希望之後它們還可以推出滷蛋或是甜不辣之類的產品~
這真是夏天主婦們的好良伴阿,懶得下廚的時候買幾道滷味就可以配飯當一餐了,超省事【宅配美食】金花滷味~美味健康好料理
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