【台南】六千牛肉湯~一定要早起才吃得到的美食!!

2013.4.28

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這次到台南一遊,最開心的就是吃到了很棒的牛肉湯,這可是要大家有很強烈的執念才能達成的呢,因為前一天晚上在民宿狂歡,隔天早上一夥人昏迷的昏迷,宿醉的宿醉,小魚則是因為咳了一整晚,幾乎徹夜未眠,一大早就把同寢室的人挖起來

六千牛肉湯在海安路上,大夥梳洗完之後,就騎車或搭小黃直奔到店門口,到的時候剛剛好早上七點整,排隊已經排到大馬路上了,好誇張,不過幸好我們有早點來,輪到我們的時候真的是最後幾碗,要是誰再賴個床,就可能吃不到了…

然後因為小宇幫我把相機帶回去了,所以這之後的食記遊記都是用我很兩光的S2手機拍的XDDD

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這麼多人是怎樣!!!大家都在比早起的就對了,這些人到底都是觀光客還是台南人也會來吃阿??

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台南很多有名的牛肉湯,阿裕牛肉涮涮鍋就常聽人家講到,不過這間六千牛肉湯也是很有名,下次有機會再到台南再去阿裕朝聖吧~~

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位子還不少,都擺到隔壁店家外面了…,不過大家都在排隊,所以還有蠻多空位的,老闆看我們一群人都在排隊,就叫其他人先去找位子坐,留一個人排隊就好

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總算排到了,我們點完11碗牛肉湯之後,老闆就對後面的人說抱歉,沒有了,這下可好,差點引起眾怒阿,後面的人還問我們能不能幾個人share一碗 就好,留些給後面的人,他們是遠從台北來的,噗~~這麼剛好,我們也是阿XDD,而且我們全部也是一大早就來排隊的,只能說對不起啦,下次請早唷 ^_<

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這裡賣的東西很簡單,就是牛肉湯這幾種,除了大碗的牛肉湯和骨髓湯之外,每種都是120元,旁邊還用了比價目表更大的字體寫了”不提供熱炒”,哈哈~是因為很多人都會想要說”老闆~炒一盤牛肉”這樣嗎XDDD

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就剩這些了,老闆娘正在細細切著牛肉然後分成一堆一堆的

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等待的時候,先來裝個醬料吧,甜甜的醬油膏加上大把的薑絲

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也有豆瓣醬可以加

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一旁堆著大家的鈔票兒,一碗120元,11碗也是不少錢

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這會兒還不到八點呢,就已經賣完了,但還是陸陸續續有人經過停下來,老闆遠遠地看到了就會大喊”歹勢~今天牛肉沒有了喔~”然後就會有人失望地離去,這樣的戲碼就在我們吃牛肉湯的時候不斷上演個十幾次,真是感觸良多阿

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排隊的時候看到很多人吃牛肉湯都會配白飯,所以也點了兩碗大家分著吃,滿滿一大碗才10元還真不錯

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骨髓湯 NT.150

先送來的是這碗,吼吼~一湯匙撈起來就是滿滿的骨髓耶,底下還有更多,一塊一塊的骨髓吃起來軟軟嫩嫩的我好喜歡【台南】六千牛肉湯~一定要早起才吃得到的美食!!,有種在吃豬腦的感覺,但這口感軟嫩中又帶點Q度,蠻妙的,他們有問老闆是怎麼取出這一段一段骨髓的,但我只顧著吃沒注意聽XDDD

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一碗一碗的牛肉湯陸續上桌了,但因為後來的牛肉不太夠,所以變成牛肉牛腩綜合湯,哈哈~所以想要吃到綜合版的還要挑時間來哩

這是切好的肉塊直接淋上熱湯就送上桌的,所以上面的牛肉還保持著鮮紅的血色,但吃起來一點都不腥,反而有種鮮甜的香味,好吃極了!!!沒有枉費我們早起來排隊,能吃到這個真的好滿足喔~( ̄▽ ̄)~

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一碗沒有很大,但肉就佔了一半,一撈起來就覺得頗驚人的

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牛腩也很好吃,帶筋的部分還香香QQ的,口感不輸牛肉

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有的人拿到的是牛心+牛肉綜合湯,這個感覺也很棒耶

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台南人怎麼那麼幸福阿,有這麼奢華的早餐真是太超過了╭(′▽`)╭

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還可以免費續湯一次,湯頭喝起來很鮮甜,是用大骨和牛雜熬的湯頭,裝到碗裡的時候才會再灑點鹽巴調味;既然點了白飯,就來做個牛肉湯泡飯吧~

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吃完後去櫃檯拍了一下空空的架子,嗯~~其實看不太出來啦,就是只剩一些內臟類,牛肉是完全沒有了,因為這裡供應的牛肉是每日現宰的溫體牛,夠新鮮才能這樣半熟得吃呢~

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這張是要跟排在我們後面的人說對不起,我們把最後的牛肉吃完了…….嗯…不是啦,其實是太陽太大XDDDDD

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好啦來張正經的^^

店名:六千牛肉湯
地址:台南市海安路一段63號【台南】六千牛肉湯~一定要早起才吃得到的美食!!
電話:06-2227603
營業時間:早上5點到賣完為止
每周二公休

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